Appeltaart met geroosterde hazelnoten

Deze taart smaakt heerlijk als toetje met vanilleijs erbij!

Je hebt nodig voor het deeg:
2 dl bloem
1 eetlepel suiker
100 gram boter
1 eetlepel water

Voor de vulling
125 gram hazelnoten
75 gram boter
1/2 dl suiker
1/2 dl lichte siroop
1 eetlepel bloem
4 appels

Zet de oven op 200 graden. Meng de droge ingrediënten en kneed samen met de boter. Voeg water toe en vorm snel een deeg. Zet dit 30 minuten koud. Leg de noten op een bakplaat en zet deze gedurende 5-10 minuten in de oven tot de velletjes van de noten loslaten en ze licht gebruind zijn. Wrijf de schilletjes eraf tussen de handpalmen. Hak ze grof en meng ze in een pannetje met de overige ingrediënten van de vulling, op de appels na. Laat dit op een laag vuur smelten. 
Rol het deeg uit en vet een vorm van 24 cm (diameter) in. Leg het deeg op de bodem. Schil de appels en snij ze in schijfjes. Leg ze op het deeg en schenk er de vulling overheen. Bak het geheel in 30 minuten gaar.

Deze taart hebben we in ons eetgroepje als dessert gegeten met ijs erbij! Heerlijke combi inderdaad. Tip van de disgenoten: doe er wat citroensap / citroenrasp door om het iets minder zoet te maken.